Más de 1.000 millones de personas en el mundo comen todos los días utilizando palillos en lugar de los cubiertos que acostumbramos a utilizar en Occidente. Esto significa que 20% de la población total del planeta utiliza palillos, localizada principalmente en China, Japón, Korea, Vietnam y Taiwan. Se estima que el uso de los palillos se originó en China entre los años 2000 y 1000 antes de Cristo, durante la época de la Dinastía Shang.
Los palillos se conocen con diferentes nombres, según en qué país te encuentres. En China se conocen como kuàizi (筷子) mientras que en Japón se llaman hashi (箸).
De un modo parecido a como ocurre con los cubiertos occidentales, existen palillos de un amplio abanico de materiales y calidades diferentes. Los palillos de más baja calidad son los que se fabrican con madera. En muchos casos se trata de palillos de usar y tirar y en cualquier restaurante asiático te los proporcionarán de forma gratuita. En un nivel intermedio nos encontramos con palillos fabricados de plástico o de metal. Normalmente este tipo de palillos suelen estar decorados con dibujos o con otros tipos de motivos. Por último, existen palillos muy exóticos y lujosos fabricados con materiales tales como marfil, oro o plata.
A la hora de utilizar palillos para comer debes tener en cuenta algunas normas de etiqueta generales. Lo primero de todo es no utilizar los palillos para hacer ruidos o jugar con ellos, al igual que según las normas occidentales. Otras normas de etiqueta son: no chupar los palillos excesivamente, no pinchar los alimentos con los palillos sino simplemente sujetarlos y utilizar los palillos del revés si necesitas mover algún alimento desde un plato común hasta tu plato -por motivos de higiene-.
Tampoco debes clavar los palillos en un bol de arroz como si acabases de conquistar el Polo Sur. Este gesto es un rito típico en los funerales de algunos países, por lo que no es nada aconsejable que lo pongas en práctica, especialmente si estás compartiendo mesa con personas asiáticas. En Japón se suele utilizar un pequeño utensilio llamado hashioki (箸置き) para dejar los palillos en la mesa cuando no se están utilizando y evitar que se manchen.
Comentarios (23)
Yo quiero aprender a utilizarlos
Cuando hera normal hea diestro, ahora despues del ACV quede emiplejico y me resulta mas facil comer con palillos. puedo utilizar unicamente la mano izquierda, por ello prefiero los palillos, claro que todavia me falta mucha practica. Si me pueden dar algun consejo sera bienvenido gracias.
Antonio Tajuelo dijo
Practicar, practicar, practicar ;)
En realidad yo estaba buscando juegos de palillos chinos para jugar seria muy bueno que pusieran juegos de ese tipo x k yo no tengo palillos chinos y de pronto se antoja jugar algunos en fin voy a tener que segir buscando haber si encuentro que no creo verdad pero bueno no pierdo nada con intentarlo alfin y al cabo no tengo nada que hacer y bien cualquier cosa que sea eso que no le entendi pero bien..
BYE.
Antonio Tajuelo dijo
En Google puedes encontrar información sobre platos chinos: http://www.tecnosports.es/es_articulos.html?Articulo=275 y http://www.juegosmalabares.com/platos-chinos-c-26.html
Yo soy un gran fan de los palillos!! me encanta comer con ellos y, ademas, creo que son mejores que los cubiertos occidentales ya que te obligan a comer mas lentamente y a fijarte en lo que coges, así disfrutas mas de la comida, de los olores, de los sabores...
Yo siempre llevo los mios a los restaurantes, no me gusta usar los desechables. Y, casi siempre, los camareros me preguntan que donde los he conseguido.
Si un dia necesitais compraros unos cuantos, dejar un post y os recomendare una tienda.
Antonio Tajuelo dijo
Dime dónde!! xDD Aunque de momento tengo un montón de palillos ahora me da la curiosidad!!! =)
Antonio, la tienda es: www.conpalillos.com
Es de un conocido con el que estableci amistad en el restaurante dospalillos (de barcelona). Al principio traia palillos para los amigos que se lo pedian y al final monto esta tienda online.
Espero que te gusten!!
Antonio Tajuelo dijo
Genial, le echaré un vistazo!! ^^
mmm me encanta comer con palillos , creo que he conseguido alcanzar un alto nivel de destreza (se me da genial quitar los guisantes del arroz 3 delicias jeje)
Antonio Tajuelo dijo
Hahahah quien te viera!! xD
a mi se me da bastante bien :3
otro apunte, si no recuerdo mal, los palillos chinos son de punta redonda, los japoneses, puntiaguda :3
gracias por el articulo, esta chachi ^^
Antonio Tajuelo dijo
Así es Celia ^^ Buen apunte ^^
Tengo los míos propios y más o menos me defiendo con soltura, aunque al ser zurdo, tuve que aprender como Dios me dió a entender (hubiera sido fácil coger una imagen e invertirla, pero no usaba ordenador cuando aprendí y ahora tengo la costumbre cogida ^^;)
Antonio Tajuelo dijo
Fíjate que originalmente incluso los zurdos tomaban los palillos con la mano derecha, aunque hoy en día esto está cambiando.
Uy Uy! casi me pierdo este post! xD
Antonio Tajuelo dijo
Eso, a ver si aprendes chaval!! =D
Sí, suelo usar los palillos cuando como comida oriental, especialmente japo (incluso el ramen lo como con palillos). No es que se me dé estupendamente, pero me defiendo. ^^
Y sí, tengo mis propios palillos (que he ido recolectando de distintos restaurantes xD).
Antonio Tajuelo dijo
Por si llega el momento en el que tengas tus palillos echos polvo, que sepas que venden palillos de madera en bolsas y son muy baratos ;P
yo a fuerza de insistir e conseguido dominarlos mas o menos
Antonio Tajuelo dijo
Seh, la clave está en practicar un poco :)
Que bueno, unas curiosidades realmente interesantes, siempre que voy a un asiatico pido palillos, por que mola más, aunque luego apenas coja bien la comida.
Antonio Tajuelo dijo
Yo también empecé así en casa. Intentaba comer con palillos y acababa cogiendo un tenedor >_<
ALGUIEN SABE CON QUE TIPO DE BARNIZ LOS SELLAN PARA PODER UTILIZARLOS A DIARIO? NECESITO ME ACONSEJEN O SI SABEN DE ALGUN TIPO DE VARNIZ O LACA QUE PUDIERA PONERLE A MIS PALILLOS PARA QUE DUREN Y NO SE HAGAN FEOS?